夜中から雨の音が聞こえる。
アドベンチャーワールドの「バックヤードツアー（サファリワールド）」というオプションコースを予約してあったのだが、、、

０６５０　起床。
バックヤードツアー のチケットを確認する。
「雨天中止」と書いてある。中止ならアドベンチャーワールドへ行くのは明日にする。
朝食を食べながら、１日ずつ予定をずらして計画表を修正。

１０００　アドベンチャーワールドに電話、中止を確認。
明日の バックヤードツアーを予約。午前中のは完売なので午後のにする。
思ったよりも人気あるんですね。 もっとも、１回１２名限定なのですぐに完売するのは当然かも。一家４名なら３組ですから。

１０２０　予約済みの宿２件を１日ずつずらず。
今回はどちらも楽天トラベルで予約している。楽天トラベルは日時の変更ができない。なので、キャンセルして予約する。
キャンセル時にキャンセル料が発生する宿もあったが、翌日を予約しているので払う必要はない、と思う。これまで現地で交渉するとすべて、いいよ、だった。
旅が続くと、細かいところで苦労するのだ。

１１００　計画表も書き終え、ひと段落。

さて、相棒バイクのオイル交換を今日やってしまおう。雨の中走るのは嫌だが、明日はアドベンチャーワールドに行くので時間がない。
Googleマップさんで周辺のバイクショップを探し、予約。

１２４０　宿から１０分のバイクショップに到着。オイル交換。
地方のバイクショップのご主人は面白い人が多い。
交換しながら雑談。オイルの選び方、交換時期について、いろいろ教えていただいた。

１３２０　スーパーに到着。食材とお酒を買い込む。さあ、これから一人宴会だ。

１４３０　宿に戻る。

１５００　一人宴会の始まり始まり。

海鮮寄せ鍋。３９８円の２０％引。

コンパクト電熱器が大活躍。
レンジでチンよりもずっと美味しいです。

お酒はこれ。

純米生原酒　１００人の唎酒師（ききざけし）
日光を遮断する袋入り。

首に掛かっていたこれに目が向いて買ってみた。

高度な濾過技術「限外濾過（げんがいろか）」により常温流通が可能に。
沢の鶴が贈る、渾身の一杯。
唎酒師からのおすすめポイント！　フレッシュで風味豊かな味わい。

う～ん、いいね。
美味しいかどうかは飲んでみないとわからないけど。

生酒は火入れをしないので、酵母が生きている。
常温だと酵母がどんどん発酵して、まずくなってしまう。
一般的には、低温で輸送・保管して発酵しないようにする。だから高い。

これは、限外濾過という手法で酵素を取り除いてしまう。だから常温でもOK。
するとコストダウンになるので、安くなる。というわけ。

能書きは何とでも言える。
問題は、美味しいかどうかだ。

ということで、飲んでみる。

生酛造り（きもとづくり）、原酒１８.５％なので、濃い。
精製歩合７０％なので、お米の風味が感じられる。こういうのが好き。

さて、生酒のフルーティーさはどうか？

う～む。微妙だ。
一般的な生酒に比べると落ちるかな。でも、火入れをしてあるものよりはフルーティー。
今後の研究に期待しましょう。

２０％引で買った銀鮭の西京漬け。

寄せ鍋を食べたあとの銀皿にオリーブオイルを入れて焼きました。
う～ん、美味。

■本日のデータ
海鮮寄せ鍋：３９８円の２０％オフ。
生原酒 １００人の唎酒師 ：１,１８８円。まあ、リーズナブル。

■本日の宿
昨日と同じ。